暮らし*カフェな徒然日記

ズッキーニと夏野菜

こんにちは～。なおちーです。
最近、ズッキーニを使った料理に凝ってます。
凝っているというか・・・いつもの炒め物に加える・・・程度なんですケドね。

夏野菜、わたし大好きなんですよ。
トマト、ピーマン、茄子、パプリカ、ゴーヤー・・・
ビタミンＢが豊富な豚肉と一緒にチャチャッと炒めることが多いですね。
味付けは、そうですね～
さっぱりポン酢風味でピリリと胡椒を効かせる、というが多いかな。

で、
ズッキーニなんですが、先月初めて買いまして、食べてみました。
なんじゃこりゃぁぁぁぁ
ぐらいの衝撃でしたね。

あー、もっと早く君に逢いたかったよ･・・
今度生まれ変わったら一緒になろうね・・・

ぐらい心トキメキ、大好きになりました。

食感は、シャリッ、コリッ、とナンともいい歯ごたえ。
そんでもって、結構安い。
長さ３０センチぐらいの大きな黄色いズッキーニ、１００円でした。

ところで、地元でとれた夏野菜って、特においしいですね。
トマトにしても茄子にしても水みずしくって大きくっておいしい。
ピーマンも、この時期のものは、香りがすごく強くて水みずしくて肉厚でおいしい。
思わず、生でかじりながらご飯作りました。

今晩は、庭にワサワサ生えているハーブを使って、サーモンをソテーしてみようかな、と思っています。
おいしくできあがるといいけどなー。

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