手羽元のさっぱり煮

手羽元のさっぱり煮

暑い中、子どもを連れて行ってまいりました。
奈良県橿原市の橿原市昆虫館。400円！安い！ﾋｬｯﾎｩ
京都府加茂町の加茂町プラネタリウム館。500円！安い！ﾋｬｯﾎｩ
・・・・
わたしら以外、誰もいませんでした・・・ｼｰﾝ
でも、空いているトコロは疲れなくていいですよね。

さてさて圧力鍋で手羽元のさっぱり煮を作りました。
簡単なのでよく作ります。暑い日には、こんな酢を使ったさっぱりしたものが食べたくなりますよねぇ。

手羽元のさっぱり煮のレシピ

手羽元のさっぱり煮の材料

・鶏手羽元　500g(10本ぐらい)
・穀物酢　カップ1/2
・しょうゆ　カップ1/2
・水　40cc
・砂糖　大さじ3

※ミツカンの黒酢の鶏のさっぱり煮がもとのレシピですが、圧力鍋を使うため、調味料は各半分の量で作っています。
圧力鍋は少ない水分でも全体に味が行き渡ってくれるのでいいですよ～。調味料＆時間＆光熱費の節約!!

わたしが使っているのはコレ→

フィスラー ミニロイヤル圧力鍋 2.5リットル

手羽元のさっぱり煮の作り方

1.圧力鍋に手羽元、酢、しょうゆ、水、砂糖を入れてふたをし、強火で圧をかける。

2.圧がかかったら、弱火にして5分加熱し、火を止め、圧が抜けるまで自然放置してできあがり。

んー、なんて簡単。